Zopf-Osterhasen
Teig
500g Zopf- oder Weissmehl
1,5 KL Salz
1 KL Zucker
60g weiche Butter
15 g Hefe
3 dl Milch
Mehl, Salz und Zucker mischen, Butter in Flocken zugeben.
Die Hefe in Milch auflösen und den Teig von der Mitte her anrühren. Kneten bis er glatt und geschmeidig ist.
Zugedeckt an der Wärme ums doppelte aufgehen lassen.
Den Teig in mehrere gleichgrosse Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem Oval formen, die obere Hälfte des Ovals einschneiden für die Ohren. 
Zum dekorieren
1 Päckli Schokoladenglasur
Haselnüsse
Rosinen
Zuckerstreusel oder ähnliches
Das Gesicht des Hasen mit Haselnüssen und Rosinen verzieren. Die Hasen bei ca. 180 Grad backen, bis sie hohl klingen. Abkühlen lassen.
Die Schoggiglasur schmelzen, die Hasenohren mit der Glasur bestreichen und mit den Zuckerstreuseln verzieren.
Trocknen lassen und essen. 
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